旧暦６月１日は、スク漁の日

こんにちは、シカタニです。

今日、旧暦６月１日は、スク漁！
「あ〜まん海歩記」からの記事を転載しますね。

うちから見える玉城〜奥武島の前の浅瀬で、
午前中、船が何艘も出ていました。

小舟で潮の引きつつある浅い海に出て …


あ、みんな飛び込んだ。


こっちの船もみんな海の中。


そっちはどうだ〜なんて、声かけあったりするのかしないのか。


気づいたら船がたくさん！


網を上げていますね、獲れたかなー


夏の始めの風物詩、スク漁でした。


スクはシモフリアイゴやアミアイゴの稚魚。
この時期浅瀬に集団で入ってきて、イノーの中で藻類をつついて
食べます。
それを人が獲って、塩漬けにして、
ビンに（外側だけ）きれいに並べたら、
あの売ってるスクガラス。


以前、獲れたてのスクをお裾分けしていただいたことが
あります。
刺身で！というか、生のまま丸ごと、強い酢でしめてから
頂くんですが、
美味しかったですよ！


追記：琉球新報「奥武島でスク水揚げ」

沖縄タイムス「スク水揚げ　奥武漁港で今年初」



さらに追記：

……… で記事をいったん締めたんだけれども。

午後、やっぱり行って来ちゃいました。奥武島の漁港へ。


「スクあります」の看板。

「ラジオでスク漁と聞いて、すぐ来たよ」という
那覇からのお客さんも。

新鮮獲れたてのスク！


１パックいただいてきました。目が活きてる〜


あ、１匹別の種類。紛れて一緒に獲られちゃったのね〜


新鮮なうちに酢でしめて、少し置く。
漁港のおばさんは、５分くらいね、レモンでもいいよ、
と言ってました。


これにお醤油たらして頂きます！
全然臭みがなくて、まさしく美味しい旬の味！